Aquí tienes 4 RECETAS de tamales mexicanos, que incluyen opciones saladas (rojos, verdes, rajas con queso) y una dulce (piña).

Instrucciones:

Masa: Bate la manteca con el azúcar hasta acremar. Agrega la harina, el polvo de hornear, el almíbar de piña y suficiente agua si es necesario, batiendo hasta integrar bien. Añade unas gotas de colorante si lo deseas. Incorpora la piña picada y el coco/pasas.

Armado y Cocción: Extiende la masa dulce sobre la hoja de maíz, decora con unas pasas o coco extra, envuelve y cuece al vapor por aproximadamente 1 hora.