Precalentamiento y preparación 
Precalentar el horno a 175°C (350°F). Engrasa y harina dos cazuelas redondas de 8 pulgadas o una sartén de forma de primavera de 9 pulgadas
Mezcla el bateador 
En un tazón grande, harina de batidor, azúcar y bicarbonato de sodio. En otro tazón, combina huevos, jugo de piña, vainilla y aceite. Vierte húmedo en seco y mezclar hasta que se combine.
Hornear 
Vierte en la sartén preparada y hornear durante 30-35 minutos hasta que el dorado y un palillo insertado salga limpio. Deja enfriar ligeramente en la sartén, luego transfiérelo a un estante de
Prepara el glaseado 
En un tazón, batir juntos azúcar en polvo, jugo de piña, mantequilla derretida y vainilla hasta que sea suave y pourable.
Remojo y llovizna 
Mientras el pastel todavía está caliente, hace agujeros en la parte superior y vierte lentamente glaseado sobre la superficie, dejando que se filtre. Deja que el pastel se enfríe completamente.
Decorar 
Una vez fresco, decorar con cuñas de piña alrededor del borde superior. Opcionalmente, pipa pequeños remolinos de crema batida o espolvorear escamas de coco para obtener un estilo extra.
Detalles de la receta
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de hornear: 35 minutos
Tiempo genial: 30 minutos
Porciones: 10-12
Dificultad: Fácil
Por qué te va a encantar
Húmedo y picante por el glaseado de jugo de piña, prácticamente se derrite en tu boca.
Sin capas ni molestias con glaseado, ¡solo vierte, remoja y adorna!
Cada bocado está estallando con dicha dorada de piña—¡no esperes!
