El jugo de tomate aporta una gran cantidad de nutrientes al cuerpo; dichos nutrientes son necesarios para el buen funcionamiento del mismo. A continuación, te contaré cuales son sus valores nutricionales, sus propiedades y sus distintos usos; todo en relación a la salud.
¿Cuáles son los valores nutritivos del jugo de tomate?
Entre sus valores nutritivos se encuentra el licopeno; esta sustancia es, según investigadores, poseedora de propiedades anti cancerígenas y actúa previniendo dicha enfermedad. Para poder obtener la mayor cantidad de nutrientes posible, se recomienda preparar este jugo con tomates frescos.
Además, el jugo de tomate posee un bajo contenido de calorías, no tiene grasas saturadas; ni poli saturadas, por lo que, sus niveles de grasa son mínimas.
El jugo de tomate es una importante fuente de:
- Vitamina K.
- Magnesio.
- Calcio.
- Potasio.
- Vitaminas A y C; estas pueden combatir los radicales libres e impiden el proceso de oxidación de las células.
- Fósforo.
- Sodio.
- Vitaminas del complejo B.
- Hierro.
