Mezcle todo hasta que esté bien integrado. La mezcla debe mantenerse unida al apretarla; si está demasiado seca, agregue otra cucharada de huevo batido.
Paso 2: Dale forma a las tortitas.
Toma unas 2 cucharadas de la mezcla y dale forma de hamburguesa pequeña, de aproximadamente 1,25 cm de grosor. Repite con el resto de la mezcla; obtendrás entre 8 y 10 tortitas.
Opcional: Cubre ligeramente las tortitas con más pan rallado o harina para que queden más crujientes.
