Instrucciones:
Preparación de la fruta: Colocar la mandarina, el kiwi, el caqui, el pomelo, la manzana y las rodajas de plátano en platos individuales o en un tazón grande. Preparar la mezcla de agar-agar: En una cacerola pequeña, mezclar el agar-agar con 50 ml de agua. Dejar reposar de 3 a 5 minutos. Calentar la mezcla a fuego medio, removiendo constantemente hasta que el agar-agar se disuelva por completo. Retirar del fuego. Incorporar la mezcla de leche: En una cacerola aparte, calentar suavemente la leche y la leche evaporada hasta que esté suave. No hervir. Una vez caliente la leche, incorpore la mezcla de agar-agar disuelta. Remueva bien para integrar.
