1. Sazona las pechugas de pollo con sal, pimienta, ajo en polvo y el jugo de limón.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
3. Cocina las pechugas de pollo durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y bien cocidas.
4. Durante los últimos minutos de cocción, agrega las espinacas (o los vegetales elegidos) a la sartén y cocina hasta que se marchiten ligeramente.
5. Retira del fuego, corta el pollo en tiras o trozos y sirve.
Consejos para servir y almacenar:
Este platillo es perfecto acompañado de una ensalada fresca o arroz integral.
Para darle un toque extra, puedes agregar aguacate en rodajas o una salsa ligera de yogur.
Si deseas conservarlo, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador durante 2-3 días.
Variantes:
Puedes reemplazar el pollo por pescado, como salmón o tilapia, para una opción diferente y aún más saludable.
Si prefieres una versión vegana, sustituye el pollo por tofu o tempeh.
Para darle un sabor más intenso, añade hierbas frescas como albahaca o romero durante la cocción.
FAQ:
¿Puedo hacer esta receta sin aceite de oliva?
Sí, puedes usar cualquier aceite vegetal o incluso cocinar el pollo a la parrilla sin aceite.
¿Este platillo es apto para dietas sin gluten?
Sí, esta receta no contiene gluten, por lo que es apta para personas que siguen una dieta sin gluten.
¿Puedo agregar otros vegetales?
Claro, puedes añadir cualquier vegetal que te guste, como zanahorias, brócoli o calabacines.
¿Te gustaría añadir alguna modificación a esta receta o hacer alguna otra pregunta sobre ella?
