Vierte la mezcla en el molde: Una vez que la masa esté lista, vierte la mezcla en el molde preparado, asegurándote de que quede bien distribuida.
Hornea la tarta: Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 50-60 minutos. La parte superior de la tarta debe quedar bien dorada y con una ligera capa quemada, mientras que el interior debe quedar suave y cremoso. Si la tarta empieza a dorarse demasiado rápido, puedes cubrirla con papel de aluminio en los últimos 10 minutos de horneado.
Enfriar y servir: Deja que la tarta se enfríe a temperatura ambiente. Una vez enfriada, métela en el refrigerador durante al menos 2 horas o, preferiblemente, durante toda la noche. Esto permite que se asienten todos los sabores y la textura se vuelva aún más cremosa.
¡Disfruta de tu Burnt Basque Cheesecake!
Este postre tiene una textura suave y cremosa en el interior con una capa superior ligeramente crujiente y caramelizada, que le da un contraste delicioso. ¡No olvides cortar una porción generosa y disfrutar de esta maravilla vasca!
Consejo adicional: Puedes acompañarla con frutos rojos o un poco de crema batida si quieres darle un toque extra.
