Uso: Ideal para untar en pan, rellenar tartas, acompañar yogures o combinar con carnes y quesos.
Conservación: Guarda la mermelada en frascos herméticos en el refrigerador por hasta 3 semanas.
Proporciones: Puedes duplicar o triplicar la receta manteniendo las mismas proporciones de fruta, azúcar y limón.
Variaciones
Con cáscara más fina: Ralla un poco de la cáscara de naranja para intensificar el sabor sin añadir amargor.
Con especias: Añade una ramita de canela o un par de clavos durante la cocción para un toque aromático diferente.
Versión light: Reduce el azúcar a 400 g y cocina un poco más para lograr la textura deseada.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar naranjas pequeñas?
Sí, solo ajusta la cantidad para mantener la proporción de 750 g de fruta por 600 g de azúcar.
¿Se puede congelar la mermelada?
Sí, puedes congelarla en recipientes herméticos hasta 3 meses.
¿Cómo saber si la mermelada está lista?
Coloca una cucharadita sobre un plato frío; si se arruga al empujarla con el dedo, ya está lista.
