Servir: Lo ideal es comerlas recién horneadas, calientes y crujientes.
Conservación: Guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta 2 días.
Recalentar: En horno o sartén para mantener la base crujiente.
Variaciones
Mini pizzas integrales: Sustituye la mitad de la harina por harina integral.
Sin gluten: Usa harina sin gluten especial para panadería.
Base rápida: Si no quieres preparar masa, puedes usar pan pita, tortillas de trigo o panecillos partidos por la mitad.
Vegetarianas: Cubre con pimientos, champiñones, cebolla y aceitunas para una opción sin carne.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo congelar las mini pizzas?
Sí. Puedes congelarlas ya horneadas o con la masa precocida y los toppings listos. Solo caliéntalas en horno directamente al servir.
¿Se puede hacer la masa con anticipación?
Claro, prepara la masa y guárdala en refrigeración hasta 24 horas antes de usarla.
¿Qué queso usar si no tengo mozzarella?
Puedes sustituir con queso manchego, gouda o cualquier queso que funda bien.
¿Se pueden hacer en sartén?
Sí, cocina las bases a fuego medio en una sartén con tapa, agrega la cobertura y deja que el queso se derrita.
