Cómo Preparar Muslos de Pollo Asado Paso a Paso
La preparación es muy sencilla y no requiere técnicas complicadas. Solo necesitas seguir estos pasos para lograr muslos dorados por fuera y jugosos por dentro, con un sabor que encantará a todos:
- Precalienta el horno
A 200 °C (390 °F) mientras preparas el marinado. - Prepara la marinada
En un bol, mezcla el aceite, ajo, romero, tomillo, jugo de limón, sal, pimienta y pimentón. - Marina el pollo
Cubre bien los muslos con la mezcla.
Déjalos reposar mínimo 30 minutos, pero idealmente entre 2 y 4 horas en el refrigerador. - Acomoda para hornear
Coloca los muslos con la piel hacia arriba en una bandeja para horno.
Vierte el vino blanco por encima si decides usarlo. - Hora de hornear
Lleva al horno por 35–40 minutos, hasta que estén bien dorados y jugosos.
Verifica que la temperatura interna alcance 75 °C (165 °F).- Marinado con tiempo: Cuanto más tiempo, más sabor. Mínimo 30 minutos, ideal 2–4 horas.
- Piel crujiente: Seca los muslos con papel de cocina antes de marinarlos.
- Toque final: Sube la temperatura del horno a 220 °C los últimos 5 minutos para una piel dorada y crocante.
- Acompañamientos ideales: Papas al horno, ensalada fresca, arroz con verduras o una salsa casera de ajo y limón.Deja reposar
Sácalos del horno y deja reposar 5 minutos antes de servir.
Esto ayuda a mantener los jugos dentro de la carne.
