Instrucciones
Precaliente el horno a 350°F (175°C) y engrase un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
Extiende el relleno de tarta de limón de manera uniforme en la fuente para hornear.
Espolvorea la mezcla para pastel de limón uniformemente sobre el relleno.
En un recipiente aparte, bata el queso crema ablandado hasta que quede suave, luego coloque cucharadas sobre la mezcla para pastel.
Rocíe la mantequilla derretida uniformemente por encima.
Hornee durante 40 a 45 minutos , hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme.
Déjalo enfriar un poco antes de cortarlo. Cúbrelo con crema batida o azúcar glas para un sabor aún más intenso.
Consejos y variaciones
Para darle un toque más ácido, agregue un poco de ralladura de limón fresco al relleno de la tarta.
Prueba cambiar el relleno de tarta de limón por glaseado de pastel de piña en capas para darle un toque tropical.
Sirva caliente con helado de vainilla para un contraste de frío y calor.
Almacenamiento
Refrigerador: Conservar en un recipiente hermético hasta 4 días.
Congelador: Envuelva las rebanadas individuales y congélelas hasta por 2 meses. Descongélelas en el refrigerador antes de recalentarlas.
Tiempo y rendimiento
Raciones: 12 piezas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 55 minutos
Herramientas utilizadas
Fuente para hornear de 9×13 pulgadas
Tazón para mezclar
Batidora de mano
Tazas y cucharas medidoras
Reflexiones finales
Esta receta de pastel de queso crema y limón demuestra que no se necesitan técnicas complicadas ni ingredientes sofisticados para crear un postre espectacular. Cada bocado de este pastel de queso crema y limón ofrece el equilibrio perfecto: el relleno agridulce de limón, la capa cremosa de queso y la corteza dorada y mantecosa que se derrite en la boca.
