Paso 3: Sazona las papas.
Frota cada papa con aceite de oliva hasta que quede bien cubierta.
Espolvorea sal gruesa sobre las papas, asegurándote de que todos los lados estén bien sazonados.
Paso 4: Hornear las papas.
Colocar las papas directamente en la rejilla central, con una bandeja para hornear debajo para recoger la grasa.
Hornear durante 50-60 minutos, o hasta que las papas estén tiernas al pincharlas con un tenedor.
Paso 5: Sirva.
Retire las papas del horno y déjelas enfriar unos minutos.
Corte cada papa a lo largo y esponje el interior con un tenedor.
Añada sus ingredientes favoritos y sirva caliente.
Consejos y notas de cocina
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Consejos y notas de cocina
Selección de papas: Use papas rojizas para obtener mejores resultados, ya que tienen un alto contenido de almidón, lo que las hace ideales para hornear.
Piel crujiente: Para una piel extra crujiente, hornee las papas sin envolverlas en papel de aluminio. El papel de aluminio retiene la humedad, suavizando la piel.
Horneado uniforme: Asegúrese de que las papas tengan el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Horneado de papas al horno.
Variaciones
Papas al Horno con Ajo y Hierbas: Frote las papas con ajo picado y hierbas secas, junto con aceite de oliva, para darles más sabor.
Papas Rellenas con Queso: Después de hornearlas, vacíe el interior y mézclelo con queso rallado , crema agria y cebollino. Vierta la mezcla nuevamente en la cáscara y hornee durante 10 minutos más.
Papas al horno rellenas: cúbralas con crema agria, tocino desmenuzado, queso cheddar rallado y cebollino picado para obtener una papa al horno clásica.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Puedo usar papel aluminio para envolver las papas?
Sí, puedes envolver las papas en papel aluminio, pero ten en cuenta que la piel quedará más suave en lugar de crujiente. Papas rellenas de queso.
2. ¿Cómo conservo las papas asadas sobrantes?
Consérvelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntelas en el horno o microondas hasta que estén bien calientes.
3. ¿Puedo hornear las papas con antelación?
Sí, puedes hornear las papas con antelación y recalentarlas en el horno a 175 °C durante unos 15-20 minutos antes de servir.
4. ¿Cómo sé si las papas están listas?
Las papas están listas cuando están blandas y se puede insertar fácilmente un tenedor en el centro. La temperatura interna debe rondar los 99 °C.
Sugerencias de presentación
Con mantequilla y crema agria: Manténgalo simple con mantequilla, crema agria, sal y pimienta para una papa al horno clásica.
Aderezo de chili: Acompañe con chili casero, queso rallado y cebolla picada para una comida sustanciosa.
Brócoli con queso: Añada brócoli al vapor y queso cheddar derretido para un aderezo delicioso y nutritivo.
Una papa al horno perfecta es un plato sencillo pero versátil que combina bien con casi todo. Ya sea como guarnición o plato principal, con tus ingredientes favoritos, esta receta siempre te dará un resultado esponjoso y sabroso. ¡Prueba esta sencilla receta y disfruta del reconfortante sabor de una papa al horno perfecta en cada ocasión!
