1. Sofrito de ajo
En una olla grande, calienta el aceite de oliva y añade los dientes de ajo picados. Cocina a fuego lento hasta que el ajo esté dorado y fragante, pero sin que se queme (aproximadamente 2-3 minutos).
2. Añadir el caldo
Agrega el caldo de pollo o verduras y la hoja de laurel. Cocina durante unos 15 minutos para que los sabores se fusionen.
3. Incorporar el pan
Añade las rebanadas de pan del día anterior y deja que se empapen en el caldo. Cocina durante 5 minutos más.
4. Finalizar la sopa
Si deseas, añade un huevo batido a la sopa caliente, removiendo rápidamente para que el huevo se integre y espese ligeramente el caldo.
5. Ajustar el sabor
Añade pimentón, tomillo, sal y pimienta al gusto. ¡Listo para servir!
🍴 Consejos
- Puedes acompañar la sopa con un poco de queso rallado por encima.
- Para un sabor más fuerte, puedes añadir un toque de vinagre o limón.
- Si prefieres una sopa más suave, puedes licuarla antes de servir.
🪞 Beneficios
✔ Refuerza el sistema inmunológico
✔ Antiinflamatoria y antioxidante
✔ Aumenta la energía y la vitalidad
✔ Ideal para el resfriado o la gripe
✔ Fácil y económica de hacer
🚀 Conclusión
La sopa de ajo es mucho más que un plato reconfortante. Es un verdadero elixir natural, lleno de beneficios para tu cuerpo y alma. Ideal para cuidar tu salud durante todo el año, especialmente cuando necesitas un impulso extra.
