4. Preparar las manzanas caramelizadas:
Mientras la tarta de queso se enfría, pela, desinfecta y corta las manzanas en rodajas finas.
En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas y cocínalas hasta que empiecen a ablandarse, unos 5 minutos.
Agrega el azúcar moreno, la canela y el jugo de limón. Cocina todo junto durante unos 10 minutos más, hasta que las manzanas estén bien caramelizadas y el jarabe se haya espesado un poco.
Retira del fuego y deja enfriar.
