👩🍳 Instrucciones paso a paso
1. Prepara el pollo
- Cortar el pollo en tiras y condimentar con sal y pimienta.
2. Instale la estación de empanizado
- Recipiente 1: Mezcle la harina, el ajo en polvo, el pimentón, la cebolla en polvo, la pimienta de cayena, la sal y la pimienta.
- Tazón 2: Batir los huevos.
- Tazón 3: Combine el pan rallado panko y el parmesano (si lo usa).
3. Empanizar las tiras
- Reboza cada tira en la harina sazonada.
- Sumergir en la mezcla de huevo.
- Cubrir con la mezcla de pan rallado, presionando suavemente para que se adhiera.
- Déjalo reposar en un plato o bandeja para hornear.
4. Cocinar el pollo
Opción A: Freír para obtener el máximo crujido
- Calienta ½ pulgada de aceite en una sartén a fuego medio-alto.
- Freír las tiras en tandas, 2 a 3 minutos por lado, hasta que estén doradas y bien cocidas (165 °F/75 °C).
- Escurrir sobre toallas de papel.Opción B: Hornear para un toque más ligero
- Precalentar el horno a 200°C (400°F).
- Cubre una bandeja para hornear con papel pergamino o usa una rejilla de alambre.
- Rocíe o cepille las tiras ligeramente con aceite.
- Hornee durante 15 a 20 minutos, dándole la vuelta a la mitad, hasta que esté dorado y bien cocido.
5. Sirva y disfrute
- Coloque las tiras en un plato.
- Servir caliente con salsas para mojar.
- Combínalo con papas fritas, ensalada de col o una ensalada fresca para una comida completa.
🌟 Consejos para el éxito
- Utilice especias frescas : los condimentos de calidad hacen una gran diferencia en el sabor.
- Pan doble para mayor textura crujiente : sumérjalo dos veces para obtener un recubrimiento más grueso y crujiente.
- Cámbielo : pruebe proteínas de pavo, cerdo o de origen vegetal.
- Conservación inteligente : Conserva las sobras en el refrigerador hasta por 3 días. Recaliéntalas en el horno o en la freidora de aire para mantenerlas crujientes.
