La Burnt Basque Cheesecake (Tarta de Queso Vasca Quemada) es un postre delicioso, cremoso y con una capa superior caramelizada que ha conquistado los corazones de los amantes de los dulces de todo el mundo. Esta receta fue inventada en la década de 1990 por Santiago Rivera en el restaurante La Viña en San Sebastián, España, y desde entonces, ha ganado una popularidad mundial, convirtiéndose en una de las tendencias culinarias más grandes. Si aún no la has probado, ¡definitivamente tienes que hacerlo!
Ingredientes:
900 g de queso crema (tipo Philadelphia)
200 g de azúcar
3 huevos grandes
200 ml de nata líquida (crema para batir)
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada de harina
1 pizca de sal
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