El ajo se utiliza en diversas culturas por sus propiedades beneficiosas para la salud. Su componente principal, la alicina, se activa al triturarlo y posee potentes efectos antioxidantes y antiinflamatorios.
Beneficios para el corazón:
El ajo ayuda a prevenir las obstrucciones arteriales al promover la producción de óxido nítrico, una molécula que dilata los vasos sanguíneos. También reduce los marcadores inflamatorios como la proteína C reactiva.
Los estudios demuestran que el extracto de ajo añejado puede reducir la placa y disminuir la presión arterial en personas con síndrome metabólico.
Ingesta recomendada:
Coma de 3 a 5 dientes crudos al día o tomo de 300 a 1000 mg de extracto de ajo añejo en forma de cápsula (con un contenido de alicina del 0,6%).
4. Jengibre: El sanador universal
Tanto en la medicina ayurvédica como en la medicina tradicional china, el jengibre es elogiado por sus efectos de amplio alcance.
Efecto antiinflamatorio:
El jengibre actúa como un AINE natural al bloquear los compuestos que causan inflamación y neutralizar los radicales libres dañinos. Estudios demuestran que 5 gramos de jengibre en polvo al día pueden reducir la oxidación de LDL, una causa de enfermedades cardíacas.
Dosificación:
Tome 2500 mg de jengibre en polvo dos veces al día. Como siempre, consulte a su médico si está tomando algún medicamento.
