Después de un largo día de trabajo, la última cosa que queremos es pasar horas en la cocina preparando la cena. Sin embargo, es importante que la cena sea nutritiva y ligera para evitar sentirnos demasiado llenos o pesados antes de dormir. Afortunadamente, existen muchas recetas rápidas y saludables que puedes preparar en menos de 30 minutos. Aquí te dejamos dos ideas fáciles para una cena deliciosa y balanceada.
1. Stir-fry de Verduras con Tofu
Este stir-fry es una opción deliciosa y fácil de preparar. Las verduras frescas y el tofu aportan proteínas y fibra, mientras que las salsas ligeras le dan un toque sabroso sin ser pesadas.
Ingredientes:
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1 bloque de tofu firme, cortado en cubos
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1 taza de brócoli
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1 zanahoria, en rodajas finas
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1 pimiento rojo, cortado en tiras
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2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio
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1 cucharada de aceite de sésamo
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1 diente de ajo picado
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Jengibre fresco rallado (opcional)
Instrucciones:
