🧠 Introducción
Las recetas tradicionales tienen un sabor especial, algo que no se puede replicar con los productos procesados de hoy.
Este guiso de lentejas es un clásico de la cocina casera, lleno de nutrientes, energía y sabor.
Ideal para toda la familia, es perfecto para los días fríos y las tardes con amigos. Además, es económico, fácil de preparar y muy nutritivo.
⚠️ Ingredientes
- 1 taza de lentejas secas (puedes usar lentejas pardinas o verdes)
- 1 zanahoria, pelada y picada en cubos pequeños
- 1 cebolla, picada finamente
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 hoja de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino en polvo
- 1 tomate maduro, picado
- 1 papa, pelada y cortada en cubos
- 1 chorro de aceite de oliva extra virgen
- Caldo de verduras o agua (aproximadamente 4 tazas)
- Sal y pimienta al gusto
- Un puñado de espinacas frescas o acelga (opcional, para añadir un toque verde)
🌿 Preparación
