Introducción
La receta de pastel de queso crema y limón es uno de los postres más fáciles e irresistibles que puedes preparar con solo unos pocos alimentos básicos de la despensa.
Todavía recuerdo la primera vez que descubrí la receta del pastel de queso crema y limón . Era una de esas tardes lluviosas en las que lo único que quería era algo calentito, dulce y reconfortante. Mi abuela solía decir: «Si la vida te da limones, ¡haz pastel!» . Y eso fue exactamente lo que hice.
Este postre se convirtió rápidamente en algo más que una simple receta para mí: se convirtió en un pequeño rayo de sol en los días más nublados. ¿El toque ácido del limón, la cremosidad del queso y esa capa dorada y mantecosa? Magia pura. Es el tipo de postre que te hace cerrar los ojos por un momento y olvidarte de todo lo demás. ¿Y lo mejor? Solo necesitas 5 ingredientes y menos de una hora para prepararlo.
Lo he servido tibio con un poco de crema batida, frío recién sacado del refrigerador e incluso espolvoreado con azúcar glas para darle un toque especial. Sea como sea, siempre me recibe con sonrisas y platos vacíos. Mis amigos lo llaman “ese pastel mágico de limón” y, sinceramente, no les corrijo, porque tienen razón.
Si te encantan los postres cremosos, también puedes disfrutar probando esta receta de pastel de crema de limón : es un sueño esponjoso junto con tu café.
Ingredientes
1 caja de mezcla para pastel de limón
1 lata (20 oz) de relleno de tarta de limón
8 oz de queso crema, ablandado
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
Opcional: azúcar en polvo o crema batida para decorar.
Instrucciones
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