En los últimos años, la dieta carnívora ha ganado popularidad entre quienes buscan perder peso, mejorar su digestión o simplificar su alimentación. Este enfoque consiste en eliminar casi por completo alimentos vegetales, cereales, azúcares y productos procesados, basando la alimentación principalmente en carne, huevos y otros alimentos de origen animal.
Pero la gran pregunta es: ¿qué ocurre realmente en el cuerpo cuando una persona sigue una dieta exclusivamente basada en carne durante 30 días?
La respuesta no es tan simple como parece y depende de muchos factores individuales.
¿Qué es la dieta carnívora?
La dieta carnívora es un patrón alimentario extremadamente bajo en carbohidratos y basado casi exclusivamente en productos animales, como:
- Carne roja
- Pollo
- Pescado
- Huevos
- Vísceras
- Caldo de huesos
En algunas versiones, se incluyen lácteos, mientras que otras los eliminan.
Su principio básico es reducir al máximo los carbohidratos para favorecer el uso de grasa como fuente principal de energía.
¿Puede ayudar a perder peso?
