Durante años, muchas personas han seguido la idea de que para perder peso solo hay que comer menos calorías. Aunque el balance energético es una parte importante del control del peso, la realidad es más compleja.
La calidad de los alimentos, la saciedad, la adherencia y el estilo de vida también juegan un papel importante.
¿Es suficiente reducir calorías?
Reducir calorías puede ayudar a perder peso, pero cuando se hace de forma extrema o repetitiva, puede resultar difícil de mantener.
Muchas personas experimentan:
- Más hambre
- Más ansiedad por la comida
- Dificultad para mantener hábitos
- Sensación de fatiga
Por eso, la sostenibilidad es clave.
El papel de la insulina
La insulina es una hormona que participa en la regulación de la glucosa y en el almacenamiento de energía.
Los carbohidratos suelen generar una respuesta más alta de insulina que las grasas.
Esto explica por qué la composición de la dieta también importa, no solo las calorías.
Sin embargo, esto no significa que los carbohidratos sean “malos”, sino que su calidad y cantidad deben adaptarse a cada persona.
Dietas bajas en carbohidratos
